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市场上的真真假假
时间:2017年05月10日 字体:[ ]
  文章来源:食品商务网

  记者:北京的春天气候比较干,而且还是疾病多发的季节,所以吃的可得讲究点,既要有营养,又要能补充水份,那到底吃点什么好呢?我看那,还是来点粥吧。

  这又淘米又拿肉的,看得出来,我们的记者今天是想要做一道皮蛋瘦肉粥。

  哎,这好好的皮蛋怎么变成这个样子了?难道是不小心拿错了?

  记者:哎,乌鸡蛋!?不管是什么鸡蛋,它也不能是绿颜色的呀,这不跟鸭蛋一样了吗?这里面肯定有问题,我得找他们问问去。

  记者:您看,这怎么是绿壳的呢?这是鸡蛋吗?

  售货员:这个确实是鸡蛋,是我们这里新进来的品种,是一种乌鸡蛋。

  下绿壳蛋那可是鸭子的工作,可如今,这鸡怎么也开使抢起鸭子的饭碗,改下绿壳蛋了呢?

  不行,还是有请一位高人帮我们去打听打听吧。

  您别说,还真被云飞给找着了,其实啊,这能下绿壳蛋的鸡都是被专门培养出来的新品种,这个养鸡场里面的只是其中一种,就是这些通体乌黑的家伙们。

  记者:您瞧,那些鸡怎么都出来了?您别担心,它们可是训练有素,每天从那小门里头出来在这儿觅食,到了晚上又遛遛达达就回去了。

  原来,这是养殖场采取的是一种散养方式,目的呢,就是为了要让这些鸡产出的蛋,更加健康。

  养殖户王德波:这就是喂它们的东西。就是玉米嘛!玉米、稻谷,什么都可以喂。五谷杂粮。不喂其它饲料吗?不喂不喂。不喂其它饲料它们在这儿能长好吗?能长好,放养。

  现在,我国很多地方都有人开始养殖能下绿壳蛋的鸡了,与普通蛋鸡相比,这些能下绿壳蛋的鸡大都长着深色的羽毛,而它们下的绿壳蛋也和普通鸡蛋大不一样。

  禽业专家:它的营养价值比较高。是普通鸡蛋营养价值的2-3倍,含硒量,锌、碘含量比较高。微量元素比较高。再一个它的胆固醇含量比较低。

  记者:看看除了外表,里面究竟什么样呢?我还得使点劲儿才能把它磕破。49:09这个蛋白感觉很水,特别稀。而这个特别稠,看着这个蛋黄就特别有劲。49:23您瞧,我稍微一用力想把它提起来,这普通蛋鸡蛋就成这样了,已经懈了。再看看这个,这看着就有劲儿!您瞧,我这使劲在手上玩儿都没事儿。

  目前,受养殖规模的影响,绿壳鸡蛋在市场上还不多见,只有在少数的大型超市里才能购买到,并且价格也相对比较高。

  消费者:我听朋友介绍,口感比较好。这个鸡蛋有营养,买给小孩吃的。

  记者:看到了么?真正的皮蛋,还有它——绿壳鸡蛋,今天晚上我不但要喝皮蛋瘦肉粥,还要做一个我的拿手菜——西红柿炒绿壳鸡蛋。
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